2024年1月30日、丸亀製麺は新メニュー『牡蠣たまあんかけうどん』と『豚ちゃんぽんうどん』を対象店舗で期間限定で販売開始します！また、一部店舗では新作の『牡蠣ぶっかけうどん』も同時に販売！これらのメニューは、冬本番を迎えるこの時期に体の芯から温まる濃厚な味わいが楽しめます！
牡蠣たまあんかけうどん
『牡蠣たまあんかけうどん』は、広島湾内で育った牡蠣を6個使用しています。これらの牡蠣は、川から流れ込む水と山からのミネラルや栄養分により、強い甘みがあります。また、水揚げされた後すぐに、浜で殻ごと海水で茹で上げるため、新鮮でぷりっとした食感が特長です！
このうどんのもう一つの特徴は、店内で丁寧に仕込む玉子あんかけです。北海道産の真昆布や複数の削り節から引く香り豊かな白だしをベースに、玉子を数回に分けて入れふわっと仕上げています。ご注文ごとに牡蠣、玉子あんかけ、白ねぎを一緒に炊くため、牡蠣の濃厚な旨みが玉子あんかけに染み、うどんをすする度もちもち食感とともに牡蠣の旨みも味わっていただけます！
牡蠣ぶっかけうどん
新作の『牡蠣ぶっかけうどん』では、広島県産の浜ゆで牡蠣を粉をはたいてからっと揚げ、牡蠣の旨みをギュッと閉じ込めています。揚げ牡蠣にすることで、ぶっかけだしや特製海醤だれ、レモンの果汁、バター風味のコクがより絡み合い、打ち立てうどんのおいしさを引き立たせます！
豚ちゃんぽんうどん
『豚ちゃんぽんうどん』は、豚骨仕立ての濃厚なちゃんぽんだしに、肉や野菜などの8種類の具材を打ち立てうどんとともに楽しめます。ご注文をいただいてから、お客さまの目の前で濃厚ちゃんぽんだしと肉や野菜などの8種類の具材をひと煮立ちさせ、できたて、熱々の状態で提供します！
まとめ
以上、丸亀製麺の新メニュー『牡蠣たまあんかけうどん』と『豚ちゃんぽんうどん』は、冬の寒さを忘れさせてくれるような温かさと濃厚な味わいが特徴です！これらのメニューは、一軒一軒が製麺所である丸亀製麺だからこその「打ち立て・生」のうどんをご堪能いただけます。ぜひ、この冬、丸亀製麺の新メニューをお試しくださいね！
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